3 savoureuses recettes de batch cooking faciles à préparer

Photo : The Batch Cook Book.
Faire la vaisselle peut être sans fin. Peu importe le nombre de fois où vous faites une grosse brassée ou l'efficacité avec laquelle vous mettez vos assiettes sur l'égouttoir, vous vous retournez et une autre pile est apparue comme par magie. C'est comme un sous-produit du dioxyde de carbone à ce stade.
La pandémie n'a fait qu'accentuer ce petit désagrément constant. Si vous faites partie des nombreuses personnes en télétravail par les restrictions, vous avez peut-être remarqué que les jours, les semaines et les mois se suivent et que seule la vaisselle ponctue les heures de repas. Et si vous ne le faites pas rapidement, elle est toujours là, envahissant les recoins de la cuisine.
Alors les recettes qui allègent le poids des tâches ménagères ne peuvent être qu'une bonne chose, non ? Préparer le déjeuner à l'avance ou préparer le petit-déjeuner en batch cooking peut sembler être une relique d'une époque où "aller au bureau" était la norme. Mais c'est tout aussi utile aujourd'hui que ça ne l'était à l'époque. La préparation des repas en avance ne facilite pas seulement les repas, elle fait gagner du temps et élimine la possibilité d'avoir à faire une montagne de vaisselle au milieu de la journée. Tout ce que vous devez laver, ce sont des couverts et une assiette ou un bol. N'est-ce pas génial ?
C'est dans cet esprit que nous avons choisi quelques-unes de nos recettes préférées dans le livre de la brillante écrivaine culinaire Sam Gates, The Batch Cook Book. Économisez de l'argent et du temps, cuisinez à l'avance et faites moins de vaisselle !

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