Ces recettes de pâtes simplissimes vont changer votre façon de cuisiner

Photographs copyright © 2017 by Peden + Munk.
Pour moi, les pâtes, c'est la vie. J'exagère à peine. Les plâtrées de pâtes variés font partie intégrante de mon enfance. Lorsque j'ai quitté le nid, je me suis raccrochée à leur prix abordable et au réconfort qu’elles m'apportaient. Et, même aujourd'hui, je me tourne vers celles-ci chaque fois que j'ai besoin de faire quelque chose de rapide, de simple et surtout de fabuleusement bon. Parce que les pâtes, on peut le dire, c’est fabuleux!
C'est un aliment de base bon marché avec une durée de vie presque illimitée que vous pouvez marier avec, eh bien, tout et n'importe quoi, vraiment. Et c'est là qu'intervient le charmant Colu Henry, auteur de Back Pocket Pasta. Henry a pris les meilleures et les plus brillantes qualités des pâtes (c.-à-d. le prix et la facilité) et a développé ces recettes sans effort que vous pouvez reproduire avec ce qui se trouve dans vos placards et votre réfrigérateur quand ça vous chante. La plus ? Pas besoin d’aller faire les courses en dernière minute une fois que vous connaissez les essentiels.
Poursuivez donc votre lecture pour découvrir trois recettes classiques à sortir de votre manche un soir de semaine chargé ou d'une soirée pâtes impromptue avec vos amis.