5 aliments naturellement riches en probiotiques

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Nous vivons dans un monde où beaucoup d'entre nous sont habitué·e·s à ne jamais se déplacer sans avoir un désinfectant sous la main. Mais toutes les bactéries ne sont pas les mêmes, et certaines sont même bonnes pour vous. Les plus célèbres de ces « bonnes bactéries » sont connues sous le nom de probiotiques, que de nombreux experts en nutrition — comme Erin Palinski-Wade, auteure de 2-Day Diabetes Diet — estiment bénéfiques pour l'intestin.
« Il existe des centaines de souches de bonnes bactéries, y compris des probiotiques, chacune ayant un impact différent sur le corps et la santé », explique Mme Palinski-Wade. « Certaines de ces bactéries bénéfiques facilitent la digestion, tandis que d'autres peuvent avoir un impact sur le système immunitaire ou lutter contre les bactéries dangereuses qui peuvent causer des infections telles que le streptocoque du poumon et la gingivite. D'autres peuvent même avoir un impact sur l'humeur. »
Le jury n'a pas encore tranché sur les probiotiques en général. Plus précisément, les scientifiques ne savent toujours pas avec certitude s'il est préférable de manger des aliments riches en probiotiques ou des comprimés de suppléments de boissons gazeuses, selon Bethany Frazier, RD, fondatrice de The Kansas City Dietitian. « D'ordinaire, je recommande les deux », nous dit Frazier. « Les aliments probiotiques semblent fournir davantage d'éléments nutritifs aux bactéries déjà présentes. Mais les suppléments probiotiques peuvent modifier le nombre et le type de bactéries dans l'intestin. »
Palinski-Wade convient qu'un mélange d'aliments probiotiques et de suppléments peut être bénéfique, mais si vous prenez un supplément, vous devriez comprendre la raison pour laquelle vous voulez prendre le probiotique pour vous aider à identifier les formes de bactéries qui seraient les meilleures pour vous.
Manger des aliments probiotiques — et simplement avoir un régime diversifié en général — est bon pour la santé intestinale en général, dit Keri Gans, et auteur de The Small Change Diet. « Il est important d'avoir des aliments variés dans votre alimentation pour assurer la santé générale de l'intestin, en particulier les fruits et les légumes riches en fibres, car ils peuvent favoriser une plus grande diversité de microflore dans le tractus gastro-intestinal », dit-elle. « Mais ce qui importe le plus, c'est la régularité avec laquelle vous consommez des probiotiques, puisqu'il est recommandé de le faire quotidiennement. »
Alors, armé de cette information, comment pouvez-vous intégrer plus de probiotiques à votre régime alimentaire ? Voici quelques aliments riches en probiotiques que vous pouvez ajouter à votre routine, selon les nutritionnistes à qui nous avons parlé.

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