On retrouve le concombre tout en haut de la liste des panacées, aux côtés du vinaigre de cidre et du jus de céleri.
Qu’il s’agisse de placer des tranches sur ses yeux pour réduire les inflammations ou encore d’insérer une tranche de concombre dans son vagin pour le « nettoyer » (on vous le dit tout de suite, ça ne marche pas), les recommendations douteuses vont bon train.
Le concombre est l’ingrédient principal de la fameuse « eau détox » de Kourtney Kardashian, qui, ainsi que d’autres gourous bien-être, avancent qu’elle permet de vous hydrater tout en « détoxifiant » votre corps. (Spoiler : ce n’est pas le cas.)
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Ceci dit, toute personne ayant déjà goûté à l’eau de concombre au spa ou lors d’un BBQ peut attester de son goût délicieux et rafraichissant. Si l’on prend en considération la texture du légume et sa contenance en eau, on comprend pourquoi certains auraient envie de l’intégrer à une boisson. Mais est-ce qu’il suffit réellement d’ajouter du concombre à de l’H2O pour nettoyer sa peau et remédier à tous ses problèmes ? On ne pense pas, non.
Pour commencer, le concombre est composé à plus de 95 % d’eau. Alors bien que cela en fasse un légume ultra-hydratant, cela ne laisse pas énormément de place pour les nutriments. Le concombre comprend quantité de nutriments, comme de la vitamine K (qui aide avec les processus corporels importants comme la coagulation du sang) et du potassium (un électrolyte qui aide à garder le liquide à l'intérieur de vos cellules). Mais on ne trouve dans l’eau infusée au concombre qu’une quantité infime de ces nutriments et vitamines, explique Malina Malkani, nutritionniste et porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics et créatrice de Wholitarian Lifestyle.
Lorsque vous buvez de l’eau de concombre plutôt que de le manger, vous perdez de nombreux nutriments du produit, comme les fibres solubles et insolubles, explique Malkani. Ceci s’applique également à toutes sortes de jus pressés. Moi, les fruits et légumes, « je préfère les manger plutôt que de les transformer en jus ou de boire leur essence, » a-t-elle expliqué.
Et pour ce qui est de l’aspect détoxifiant pour le corps de l’eau de concombre ? C’est une énorme exagération. « Le fait même que nous ayons besoin de produits détoxifiants est faux, » explique Malkani. « Notre corps est parfaitement équipé pour se débarrasser des toxines par ses propres moyens. » Comme nous l’avons déjà expliqué, tout aliment, régime, jus ou eau qui prétend agir comme détoxifiant n’a absolument aucun effet, et fait même plus de mal que de bien.
Le seul bienfait que Malkani concède à l’eau de concombre : c’est tellement bon que cela vous encourage à vous hydrater. « Tout ce qui incite à boire plus d’eau, et qui remplace les boissons sucrées est une bonne chose, » dit-elle. Alors si vous avez le temps de couper un concombre en tranches pour l’ajouter à votre eau, foncez. Mais si ce n’est pas le cas, de l’eau plate suffit entièrement.