7 kreative Drinkideen für den etwas anderen Gin & Tonic

Gin wird seit einiger Zeit hoch gehandelt – so sehr, dass der 11. Juni kürzlich zum Internationalen Tag des Gin ernannt wurde.

Unsere Lieblingskreation ist und bleibt ein Gin Tonic: die perfekte Mischung aus bitter und süß, auf groben Eiswürfeln, mit dem leichtblauen Schimmer eines Indian Tonics. Es ist ein Drink fürs ganze Jahr, der jedoch bei Hitze mehr erfrischt als jeder andere Drink.

Die Tage, an denen jedoch eine einfache Scheibe Zitrone oder Limette ausgereicht hat, sind vorbei; viele Bars bieten mittlerweile Zusätze von Grapefruit bis Rosmarin an. Wenn du nach etwas exotischerem suchst, haben wir in der folgenden Galerie einige gut recherchierte G&T-Twists zusammengestellt.

Soweit nicht anders angegeben, handelt es sich bei jedem Drinkrezept um 50ml Gin und 200ml Tonic – diese Mengen sind selbstverständlich je nach Geschmack anzupassen. Und bitte keine Scheu davor, das Glas bis zum Rand mit Eis zu füllen – das verhindert zu schnelles Schmilzen und hält die Drinks länger kalt. Also dann: prost!
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Foto: Roxana Azar.
Himbeere & Rose
Dass Rosenwasser nicht immer jeden Geschmack trifft, das wissen wir. Aber bevor ihr nicht diese Kombination probiert, schreibt es bitte noch nicht ab. Die florale Note komplementiert die beerige Säure perfekt und macht diesen Drink zur idealen Begleitung für orientalische Gerichte mit gegrilltem Lamm, Halloumi und Granatapfelsalat.

Wir empfehlen für diesen Drink einen schottischen Craft Gin wie Rock Rose. Dieser Gin wird am nördlichsten Gipfel Schottlands und nur mit lokalen Zutaten hergestellt, u.a. Rosenwurz, welche dem Gin sein typisch zartes, florales Aroma geben.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
4 Himbeeren
1/2 TL Zucker
1/2 TL Limettensaft
1 Tropfen Rosenwasser
Tonic Water
Rosenblütenblätter zum Dekorieren
Eis

Zubereitung
Zwei Himbeeren mit Zucker, Limetten, Rosenwasser und Gin vermischen. Das Glass mit Eis füllen, Tonic darüber gießen und mit Rosenblütenblättern und restlichen Himbeeren garnieren.
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Foto: Roxana Azar.
Ingwer
Stell dir frischen Ingwertee vor, nur mit Gin. Na gut, der Ingwer ist hierbei vielleicht mehr Dekoration, als Zutat, aber selbst ein Scheibchen der wohltuenden Wurzel gibt deinem Drink eine spürbar angenehme Schärfe.

Um den Geschmack noch etwas intensiver werden zu lassen, such dir hierzu einen gewürzten Gin, zum Beispiel den Opihr Oriental Spiced London Dry Gin. Dieser geschmacksintensive Gin enthält Zutaten aus der ganzen Welt: schwarzen Pfeffer aus Indien, indonesischen Kubeben-Pfeffer und marokkanischen Koriander.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
1 Scheibe frischer Ingwer, ca. 1cm breit
Tonic Water
Eis

Zubereitung
Das Glas mit Eis füllen und den Gin darüber gießen. Anschließend Tonic und Ingwerscheibe zufügen.
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Foto: Roxana Azar.
Zitrone & Thymian
Gin Tonic mit einer Scheibe Zitrone? Einen neuen, etwas elaborierteren Dreher verpasst man diesem Klassiker durch Zusatz von Thymian. Am besten verwendet man hierzu einen klassischen London Dry Gin, wir mögen den ungesüßten und erdigen Jensen's Old Tom besonders gerne.

Dazu empfehlen wir hausgemachten Thymiansirup: 200g Zucker, 200ml Wasser und 12-16 Thymianzweige in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Ein paar Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und ca. zehn weitere Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb in eine Flasche umfüllen.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
1 Zitrone
1 TL Thymiansirup
Thymianzweige
Tonic Water
Eis

Zubereitung
Den Saft einer halben Zitrone in ein Glas pressen. Gin und Thymiansirup hinzufügen und gut rühren. Das Glas mit Eis auffüllen, Tonic Water darüber geben, und mit Thymianzweigen und einer Zitronenscheibe garnieren.
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Foto: Roxana Azar.
Kaffee
Cold Brew ist der neueste Trend: mit kaltem Wasser „gebrühter“ Kaffee ist vor allem im Sommer beliebt. Hierbei wird kaltes Wasser über einen Zeitraum von 24 Stunden durch fein gemahlenen Kaffee gefiltert, was für einen sehr reinen, weniger bitteren Geschmack sorgt.

2015 hat die Londoner Spezialitätenrösterei Sandows auf dem London Coffee Festival Kaffee Gin & Tonics vorgestellt, die Massen waren unmittelbar begeistert. Da das ein starker Drink ist, würden wir von beiden Hauptzutaten Single Shots und ein kleines Glas empfehlen.

Zutaten (für 1 Drink)
25ml Gin
25ml Cold Brew Kaffee
75ml Tonic Water
Eis

Zubereitung
Ein Glas mit Eis füllen, Gin und Kaffee nacheinander dazugeben und mit Tonic Water aufgießen. Besonders gut, wenn man schon tagsüber etwas mehr getrunken hat und zum Abend hin neue Energie braucht.
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Foto: Roxana Azar.
Erdbeere & Schwarzer Pfeffer
Dieser Drink ist ideal für heiße Sommertage. Der Hauch von schwarzem Pfeffer verleiht dem ganzen etwas Würze und komplimentiert die Süße der Erdbeere.

Der Gin sollte bei Erdbeeren ein zitruslastiger oder floraler sein, wie zum Beispiel der Bloom Premium London Dry Gin. Dieser Gin wird in der ältesten Destillerie Großbritanniens, die 1791 gegründet wurde, und von keiner geringeren als Meisterbrennerin Joanne Moore hergestellt.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
4 Erdbeeren
Schwarzer Pfeffer
Tonic Water
Eis

Zubereitung
Drei Erdbeeren mit etwas schwarzem Pfeffer verstampfen, das Glas mit Eis auffüllen, umrühren und den Gin dazugeben. Anschließend mit Tonic Water auffüllen und mit Erdbeerscheiben garnieren.
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Foto: Roxana Azar.
Gurke
Einen klassischen, aber geschmackvollen Twist erzielt man mit Gurke im Gin Tonic – das ist absolut leicht und verleiht dem Drink sommerliche Frische. Wir empfehlen hierfür Hendricks, der bereits mit einer Infusion von Rosenblüten und Gurke destilliert wird.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
Gurke
Tonic Water
Eis

Zubereitung
Ein Glas erst mit Eis füllen, dann den Gin dazugeben und lange Gurkenspäne dazugeben. Diese kriegt man mit einem einfachen Gemüseschäler hin.
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Foto: Roxana Azar.
Chili & Koriander
Koriander ist ein häufiger Bestandteil der Gin-Herstellung. Es ist also keine Überraschung, dass frischer Koriander ebenso gut garniert. Für den extra Kick sorgt der Zusatz von Chili.

Zutaten (für 1 Drink)
50ml Gin
1 Chilischote, der Länge nach halbiert
Koriander
Tonic Water
Eis

Zubereitung
Ein Glas mit Eis und Gin füllen, Tonic darüber geben. Abschließend mit einer Chilischotenhälfte und frischem Koriander garnieren.
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