C’est la saison des courgettes ! Voici 5 recettes pour vous régaler tout l’été

Photo : Minimalist Baker.
Ce n'est pas votre imagination : les courgettes ont pris d'assaut les étales. Que vous vous soyez abonné·e à un service de livraison de fruits et légumes à domicile et que vous ayez été inondé·e par ce cousin plus coriace du concombre ou qu'elles se retrouvent dans votre chariot au supermarché sans trop que vous ne sachiez comment, la saison des courgettes est bel et bien installée.
Alors comment exploiter pleinement le potentiel saveur de ce légume estival ? S'il est facile de s'embourber dans les idées, ce qu'il y a de super avec les courgettes, c'est qu'elles peuvent se décliner sous toutes les formes et à toutes les saveurs - il suffit de faire preuve d'un peu de créativité. Cakes, beignets frites, ou même pizza, la courgette a plus d'une corde à son arc !
Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour vous inspirer et vous aider à exploiter ce legume star de l'été qui habite probablement déjà le bac à légumes de votre frigo.

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